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2007年12月 6日 (木)

古くて新しいスタイル

P1040297最近、立ち食いのすし屋を見かけます。
立ち食いスタイルのすし屋そのものは江戸時代にあったはずですが、屋台でやっていたこともあり、衛生上の問題から現代では屋台の立ち食いのすし屋は見られなくなりました。
もちろん、今の立ち食いスタイルのすし屋は屋台ではなく屋内です。

私は上ランチを注文しました。
出てきたお寿司に驚きました。
結構、上等なものが並んでいます。
もちろん、セットだけではなく、普通に握りを1貫ずつ注文できます。
回る寿司よりは高いですが、目の前で握ってくれるのでうれしいです。
ネタも悪くないどころか結構いけます。

オーダーシステムは、目の前にある小さい札をカウンターに出すだけです。
当然のことながら、時価と言うものはございません。

もしかしたらこういうスタイルのお店が流行るかもしれません。

かっぽう寿司○秀 大阪駅前第2ビル店
大阪市北区梅田一丁目2番2-B200号(大阪駅前第2ビル地下2階)

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