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2011年10月10日 (月)

ご当地グルメシリーズ-府中編vol.1

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府中にいたのですが、時間的な制約があり、お好み焼きを諦めようと思ったときに前回紹介した東屋に入り、アイスクリームを食べていると、お好み焼きマップを発見しました。

そのお好み焼マップを見ると行けそうなお店を発見。

すぐそのお店に行きました。

さて、府中とお好み焼きとどう関係があるのかといいますと、最近、府中では府中焼きというお好み焼で町おこしをしています。

広島風お好み焼きと違ったタイプのお好み焼きで商工会議所の府中焼きのHPによるとひき肉を使うこととキャベツをたっぷり使う、ミンチによって外がカリッと中がふわっとするお好み焼きが特徴だそうです。

話を元に戻します。

地図を見て府中市立図書館を目印にして行きました。

図書館を通り過ぎたらすぐに分かりました。

とは言うものの、お好み焼き屋さんはこじんまりとしていて数人入ると満席状態になります。

私はそば肉玉を注文しました。

そばはふつうのそばと唐辛子が練りこんだそばがあるらしいのですが、私は普通のそばにしました。

お好み焼きの作り方そのものは広島風の作り方に良く似ています。

しかし、広島風のお好み焼きと違うのはお好み焼きの上から押さえつけているので水分が飛んでいてべちょっとしていません。

個人的にはマヨネーズが好きなので、マヨネーズを付けるのですが、どうやら府中焼きはマヨネーズなしがデフォルトのようなのでマヨネーズなしのまま食べました。

あっさりとしていていくらでも食べられそうな一品でした。

そしてこのお店は女将さんの人柄の良さも売りで、地元愛が伝わってきました。

府中を訪れたときはまた寄ろうかなと思います。

 

殿ちゃんお好み焼

広島県府中市府中町93番地

10:30-14:00,16:00-19:30

無休(臨時休業あり)

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