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2012年7月 6日 (金)

地下鉄に乗って…N26

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地下鉄長堀鶴見緑地線鶴見緑地駅1番出口を出て、花博通を東に進み、迎賓館前交差点を南に曲がって5分程度歩いたところに「薪釜Pizza ピッチュ」があります。

店名の通り、ピザ専門店で、パスタの類もありません。

ネットで見て気になったので行ってみる事にしました。

注文したのはモッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、マスカルポーネ、パルミジャーノの4種類のチーズが入ったクアトロフォルマッジョというピザ。

「ブルーチーズが入っているので大丈夫ですか?」と尋ねられましたが問題ないので、注文しました。

ピザを焼く釜は店内のどこからでも見える場所にあるので、本当にできたてほやほやのピザが味わえます。

手作り感たっぷりのピザが運ばれました。

生地は少し厚めではあるのですが、これより薄いと真っ黒にこげたピザが出来るので、仕方がないと思います。

食べるとチーズが複雑に絡み合っていて味わい深い一品に仕上がっていました。

もちろん、ブルーチーズのクセも残っているのですが、そのクセも旨みになっています。

見た目は少し厚い生地も食べてみるともちっとした食感のあるピザになっていて、美味しくいただきました。

他にもいろんな種類のピザが味わえるので、今度は他のピザも味わいたいなと感じました。

 

薪釜Pizza ピッチュ

大阪市鶴見区浜二丁目3番47号

11:30-15:00(L.O14:30),18:00-22:00(L.O21:00)

定休日:毎週月曜日

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