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2013年6月 4日 (火)

手打そばの幟を無視して…

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琵琶湖・瀬田川リバークルーズの乗船中、瀬田しじみの話が出たので、瀬田しじみを味わってみたいと思い、石山寺山門前まで行きました。
名物の志じみめしはどのお店にもありましたが、雰囲気のよさそうなお店を選びました。
幟には手打そばとあったのですが、それを無視して、志じみめしセットを注文しました。
志じみめしだけではなく、しじみの味噌汁や佃煮もありました。
ブログではしじみの香りまで伝わらないのが残念なくらい、食欲をそそる香りでした。
しじみなので分かりにくいのですが、肉厚でしじみにもうまみが感じられて美味しくいただきました。
だから佃煮にしてしまうと香りやうまみが逃げてしまうのでなんかもったいないと感じられました。
今度はしじみとざるそばをいただこうかなと思います。
 
小松家
大津氏石山寺三丁目1番17号
10:00-17:00
不定休

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