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2013年6月29日 (土)

信州そばシリーズ-vol.1 奈良井宿・蕎麦処 相模屋

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中山道の宿場町の奈良井宿に行ってきました。
信州に行くとやはり蕎麦でしょうということで、蕎麦を食べるのですが思ったほど美味しくなかったと言うこともあり、今まで紹介することはありませんでした。
奈良井宿を散策して美味しそうなお店を発見して入店しました。
注文したのはもりそばの大盛。
写真で見ての通り、2段盛りになっています。
早速いただきました。
麺の茹で加減が少し固めのそばは蕎麦であることを主張してきます。
しかし、それが蕎麦自体の味わいになっていて、思わず、塩でいただきたいとすら思えてきました。
そばつゆも丁度いい味で、美味しくいただき、蕎麦湯まで堪能しました。
今まで、採りあげなかった信州そばをこれを機に採りあげてみようかなと思いました。
 
蕎麦処 相模屋
塩尻市奈良井413番地
10:30-16:00
定休日:毎週木曜日

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