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2013年6月20日 (木)

ご当地グルメシリーズ 福井編 vol.4

P1220900
前回、福井に行ったとき、福井駅前にあるガレリア元町商店街を歩いていたら1軒の蕎麦屋さんを見かけました。
しかし、食後の上、お店も閉まっていたので諦めました。
今回、営業時間に行けたので迷わずにお店に入りました。
オーソドックスにおろしそばをいただきました。
ここのそばは十割そばの本格派。
それだけにそば打ちが難しいと思われますが、丁寧に作られているのか、美味の一言に尽きます。
そばの湯で加減も申し分ないし、つゆも美味しいです。
蕎麦湯までそばを堪能したと実感があります。
今までなぜ来なかったのか悔やまれるくらいです。
福井に行った時にまた訪れたいと思います。
 
あみだそば 遊歩庵(ゆうぶあん)
福井市中央一丁目9番1号
11:00-20:00

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