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2013年11月12日 (火)

ご当地グルメシリーズ 名古屋編 vol.10

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名古屋のエスカ地下街はよく行っているのですが、このお店の存在を知りませんでした。
ネットでたまたま出てきた記事を読んで行って見たくなりました。
注文したのはきしころです。
(実際に食べたのは少し前の話なので季節はずれ感がありますが、今お店に行ってもこれを注文しているでしょう。)
聞きなれないものを食べるのが私の主義だから。
ぶっかけうどんのきしめん版といったら分かって貰いやすいかもしれません。
 
麺の量に比べると器が大きいです。
早速いただきました。
茹で易くするために平べったい麺にしたという話もあるきしめんですが、茹で過ぎたきしめんは美味しくないので、この湯で加減が大事なのですが、湯で具合が良く出汁の色の割にはあっさりしているつゆと良く絡み美味しくいただきました。
いろんなタイプのきしめんがあり、他にも目移りしそうなものがあったので、また別のメニューをいただきたいと思います。
 
きしめん亭
名古屋市中村区椿町6番9号 エスカ地下街内
10:00-21:00
定休日:エスカの定休日に準じる

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