たら汁を探して 第1章

富山県の東端に朝日町があります。
その朝日町の東端にたら汁街道と呼ばれる場所があります。
たら汁を食べに行きました。
結構有名なお店で頂くことにしました。
たら汁は単品なので、ごはんも注文しました。
たら汁はこんな感じで来ます。

驚くべきことに写真は1人前の量でかつ大盛とかいうのはありません。











それをこんな感じで入れました。

結局、この鉢に3杯弱のたら汁が入っていました。

鱈そのものの味も良かったのですがごぼうのシャキシャキ感や味噌の良さも引き立ててあり、美味しいの一言に尽きます。

素朴さの中に丁寧に調理がしているのが分かる一品でした。

また味わってみたいと思います。
　
栄食堂
富山県下新川郡朝日町境647番地1
7:00－22:00
定休日:第4月曜日及び年末年始