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2017年12月

2017年12月23日 (土)

ご当地グルメシリーズ 袋井編vol.1

P1360532

袋井市のご当地グルメにたまごふわふわというものがあります。

今から約380年前の江戸時代に文献がある日本最古の卵料理らしいです。

袋井駅前の観光案内所でたまごふわふわのパンフレットをもらい、駅から最も近いお店に行くことにしました。

たまごふわふわセットを注文しました。

P1360533たまごふわふわとにぎり寿司のセットですが、にぎり寿司の方が先に来ました。

観光協会のブログにたまごふわふわの作り方が載っていましたが、寿司職人なのでにぎり寿司の方が先に来ました。

にぎり寿司を食べながらたまごふわふわを待っていたのですが、マグロは焼津で仕入れているだけあり美味しいです。
たまごふわふわを食べるのは数年ぶりですが、だし汁と卵の相性はいいのは分かっていますがこのだしでお吸い物のような感覚でいただきました。

もちろん、玉子にはだしがよく吸っていて上品な味わいでした。
気軽に寿司もいただけて満足してお店を後にしました。

山梨屋寿司店
袋井市高尾町24番地の9
10:00-14:00,17:00-20:00
定休日:毎週水曜日

2017年12月 6日 (水)

気になって2年半の歳月が流れましたが…

このお店を最初に知ったのは2年半前の話になります。
北陸新幹線が金沢まで延伸したときに糸魚川で国際ご当地グルメグランプリがあったときに出店していました。
後で調べたら原材料の卵にこだわりがあるらしいです。
それもそのはず。鶏卵農場直営のケーキ屋さんだから。
糸魚川駅の近くに支店扱いのお店ができたのは知っていますが、イートインをしたかったのでお店に行くことにしました。

P1360375前回紹介した龍喜を後にしてお店に向かいます。
初めて行くところですが、事前にストリートビューで学習していましたので難なくお店にたどり着くことができました。
イートインなのでアールグレイとロールケーキとプリンを注文しました。
卵を売りにしているケーキ屋さんなので、卵を感じるケーキが1番だと思った私のチョイスです。
ケーキを食べるのでアールグレイは無糖です。
両方とも上品な甘さを感じることができ、美味しくいただきました。
なかなか行きにくいですが今度は他のケーキを食べてみたいと思います。

 
öägg(フェルエッグ)
糸魚川市平牛2116番地
10:00-19:00(10月-3月はー18:00)
定休日:毎週木曜日及び第4水曜日

2017年12月 4日 (月)

ご当地グルメシリーズ 糸魚川編vol.3

P1360374糸魚川に行ってきました。

本当は別のお店に行きたかったのですが、ラストオーダー後だったので諦めて行った先は前に紹介した銭形大野店の近くのラーメン屋さん。

注文したのはラーメンではなく男の黒焼きそばを注文。
早い話、ご当地グルメである糸魚川ブラック焼きそばです。

麺だけ食べると少し脂っぽいのかなと思うのですが、これに千切りキャベツが口の中をサッパリとさせ、また、イカスミソースにコクがあり、いかの香りがよく出ていていて美味しくいいただきました。
今度はラーメンをいただきたいと思います。
 
龍喜
糸魚川市大野1196番地
11:00-21:00
不定休

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