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2019年6月

2019年6月30日 (日)

信州そばシリーズ-vol.4 木曽町 くるまや本店

木曽福島に行ってきました。
食事をどこで食べようかと思って、木曽おんたけ観光局のHPを開いて福島地区の最初に載っていたのでこちらにしました。

P1410210 そば屋さんなのでそば以外のものは風変わりなメニューは見つからなかったので、そばオンリーで注文。

ざるそばかもりそばで悩みましたが、メニューの写真に載っていた器に魅かれてもりそばにしました。

もりそばの大盛ととろろ芋も追加で注文。

先にそばだしと薬味、追加で注文したとろろ芋がやってきました。
ご飯ものがあればとろろごはんにして食べていたかもしれませんがとろろ芋はあくまでもそば用なのでそばが来るのを待っていました。
P1410211そばがやってきました。

大盛ですが、1枚に載っているそばの量は思ったほどではないので無理なく食べられそう。

と言うことで早速いただきました。
個人的にはもう少し固めに茹でても良かったかなとは思いますが、そばが出てきた時の香りと素朴さがありながらも奥行きのある味が良かったです。

そばつゆもそばを味を活かしていて美味しくいただきました。

なかなか行けない場所ですがまた行きたいと思います。

くるまや本店
長野県木曽郡木曽町福島5367番2
11:00-16:00
定休日:毎週水曜日

2019年6月 9日 (日)

駅弁シリーズvol.48 直江津駅 さけめし

P1410128江津駅で以前、鱈めしを購入したことがあるのですが、今回紹介する、さけめしの方も気になっていました。

しかし、両方購入するわけにはいかず、次の機会と思っていたら、次の機会にはさけめしがなく食べられない日々が続いていました。

先日、直江津駅で駅弁を見たら売っていたので迷わず購入。
夕食時のしらさぎの車内で食べました。
(サンダーバードではないんかいとツッコまれそうですが旅行費用に限りがあるので仕方がありません)
P1410129 さけめしの封を開けます。

鱈めしにたらこがあるように、さけめしにいくらがあります。

で、この地域で鮭なんて取れるのかと疑問に思ったのですが、結論から言えば、上越市内を流れる名立川で数は少ないですが遡上するそうです。
粗ほぐしの鮭がふんだんに入っていて、錦糸卵付きの味付けごはんとよく合います。
鮭そのものも風味があって美味しくいただきました。
奈良漬と生姜で口をサッパリにさせ、杏の甘さで締めくくる。
なかなかうまくできた一品でした。
また味わいたいです。
 

ホテルハイマート
上越市中央一丁目2番3号

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