ご当地グルメシリーズ 富山編 vol.3

富山に立ち寄りました。
　
数年前から気になっていたお店があり、一度行ってみようと思ったのですが、駅からバスに乗る必要があったため、時間に余裕のある時まで待っていました。
　
幸い、先日その機会ができたので富山駅からバスに乗っていきました。
　
お昼時に行ったので行列ができていました。
　
欠航順番待ちをした私が注文したのはカレーもつ煮込みうどん(1,050円)に卵(100円)のトッピング、別にごはん(200円)です。
　
うどんは土鍋で提供。しかも容器だけ土鍋のなんちゃって鍋焼きうどんではなく、直火で調理されているのがカウンターから見えます。
何列にも土鍋が並んで調理されている姿を見るだけでも行く価値があります。
先にごはんが来ました。
　
炊き立てだから美味しいと言われたので少量だけ先にいただくことにしました。
　
少し固めかなと思われたが、確かに炊き立ての味でした。

　
しばらくするとカレーもつ煮込みうどんが来ました。
　
写真でも湯気が出ているのが分かるくらい出来立てです。
　
もつ煮込みうどん自体、ニンニクのにおいがするのですが、カレーのせいでニンニクのにおいが抑えられている感じがします。
富山ともつ煮込みうどんと余り結びつかないのですが、もつの臭いもなく好感が持てました。
うどんはコシがあり、純粋にうどんを味わうのも問題ないほど上出来でした。
　
カレー出汁はピリッとする程度ですがコクがありこれも申し分ない味でした。
うどんだけいただくとごはんが登場。
まず、ごはんをカレー出汁につけてスープカレーの様に味わい、今度はごはんをカレー出汁の中に全投入して、カレーリゾット風にして「1粒で3度美味しい」状態で堪能しました。
今度は味噌仕立てのノーマルのもつ煮込みうどんをいただきたいと思います。

糸庄　本店
富山市太郎丸本町一丁目7番地6
11:00－15:30(L.O 15:00),17:00－22:30(L.O 22:00)
定休日:毎週火曜日及び第1・3水曜日(火曜日が祝日の時は翌日休み)

総曲輪グルメ!?

富山に行ってきました。
某Youtubeで見て気になったお店があったので前々から行ってみようと思っていました。
　
富山で食事と言ったら富山駅前か総曲輪しかないのかと思われるくらいにどちらかで食事をしていますが、今回も例外に漏れず、総曲輪になります。
　
実は食べるものを決めていましたがもったいぶって注文を少し待ってもらいました。

注文したのはスペシャル総曲輪焼きスパ(1,380円)です。
スペシャルなのはただの総曲輪焼きスパ(970円)のお肉が3倍である点。
ですので、味そのものは変わらないと思います。

ただ、総曲輪と地名が付いているけれど、このお店以外でこのような料理を出しているお店を知りません。
　
そして、出てきたのが上の写真の通りです。
焼きスパゲティと聞くとスパゲティを焼いているとイメージしてしまいますが、ここのは焼肉が載ったスパゲティです。

早速いただきました。
　
焼肉のタレで味付けされたスパゲティなんてミスマッチかなと思っていましたが、意外と合います。
ピリッとした味付けもアクセントになっていていいです。
そして、麺の茹で具合も申し分なし。
　
スパゲティですが、箸で食べやすいです。
　
味変でレモンを絞ったり、粉チーズをかけたりといろんな表情を持ったスパゲティでした。
　
そして、メニューを見て気になったので注文したのはこちら。

特製あんみつ(680円)
甘味処自体少なくなっているし、お店であんみつを食べるのって何十年ぶりだろうか?
懐かしくて注文です。
文字通り、あんこが主役で、こんなにあんこを食べるのも久しぶりです。
ピーナッツが載っているのはお目にかかったことはなかったのですがあんこの甘さを引き立ててくれます。
また、黒蜜もさりげなく全体をサポートしていてあんみつだと認識させられます。
こちらも満足しました。
　
純喫茶であるこのお店。
プリンアラモードがあったり、ピラフがあったりと昭和の雰囲気を残していていいなと思います。
(建物は平成になってできていますが、創業は昭和10年だそうです)
　
総曲輪に行った時にまた寄ってみようと思います。
　
喫茶チェリオ
富山市総曲輪三丁目6番15号　グランドプラザ1階
10:00－18:00(通常の営業時間)
定休日:毎週水曜日

百貨店の食堂街にてー富山市編

富山に行ってきました。
久しぶりに富山の地を踏んだので姪にマカロンをお土産に持って帰るためにMonsieur Jに行きました。
この時点で15時近くでした。
そして、まだ昼ご飯を食べていないので、昼ご飯を食べに総曲輪を歩きましたが、さすがに開いているお店が限られていましたので大和に行って食事をすることに。
ここでも昼営業が終わっているところは多かったので蕎麦屋さんに入ることにしました。
注文したのは山かけそば・冷(700円)の大盛(250円増)に自家製のますのすし(330円)を注文しました。
　
ますのすしがあるだけで富山に来た感じがします。

既に出汁がかけられていて、限りなくぶっかけそばに近い見た目です。
そして、写真では分かりにくいですが、ワサビの下にあるかまぼこ。
富山のかまぼこらしく、渦巻き状になっています。

正直言って、あまり期待していなかったのですが、麵がスーッと入ってくる食感、程よい硬さに茹でられて美味しくいただきました。

ますのすしも程よい酸味と適度に脂の乗った鱒で美味しくいただきました。
メニューを見たら、大門素麵や氷見うどんもあるのでここに行けば富山の麵料理がいろいろ味わえていいなと思いました。

麵房　そばの里
富山市総曲輪三丁目8番6号　大和富山店6階
11:00－21:00
定休日:大和富山店に準じる
上記営業時間は通常時のものです。

気になって立ち寄ったそば屋さん その1

富山に行ってきました。

国道41号笹津交差点に1軒のそば屋さんを発見しました。

昼食は食べた後なのですが、十割蕎麦の文字を見て別腹の気分で入ってみることにしました。

本当は天ぷらセットを頼みたかったのですが、食後のデザート代わりなのでぶっかけそばをいただきました。

やって着たそばを見て意外といろんなものが載っているなというのが第一印象。
早速食べてみました。
十割蕎麦を出すお店にありがちなそばがポツポツト切れるようなものではなく、それでいてパスタで言えばアルデンテに近い茹で具合で個人的にはうまく茹でられていると思いました。
既に入れられてあるそばつゆも辛くはなく美味しくいただきました。
なかなか行けない場所ではありますが、また訪れてみたいと思います。
　
香乃庵(かのあん)
富山市笹津126番地4
営業時間:11:30－15:00
定休日:毎週木曜日(祝日の場合は営業)

八尾まで行かなくて手に入れたもの

おわら風の盆で有名な八尾に有名なお菓子があることを数ヶ月前にネットの話題にありました。

越中八尾駅からさほど離れていないお店だということはわかりましたが、お店のHPを見たら現地で購入するかネット注文しかなかったので、意外とネット注文が嫌いな私は現地に行かないと手に入らないと思っていました。

とやマルシェのとやま銘菓のコーナーにあったのを見て購入しました。
それが、写真の林誠堂本店のおわら玉天です。
金沢行の普通電車の中で食べることにしました。

中を開けるとちょっと大きなサイコロのような玉子焼きのいでたちです。

写真うつりの関係で少々汚いかもしれませんがおわら玉天の容器の上に載せてみました。

もう少し引いた写真にしなかったのは私が映りこむのを防ぐためです。
スミマセン。

早速食べてみました。

今まで食べたことのないような食感で口の中に甘さが放出する感じがします。
砂糖だけの甘さではなく卵が入っているので食感だけではない、味覚からもふわっと感があって美味しくいただきました。

私の富山土産に一品になりそうです。


林誠堂(りんせいどう)本店
富山市八尾町福島3番地8
8:00－18:00
無休

心

富山に行ってきました。

富山で久しぶりに慌ただしくない時間を過ごせそうだったので富山でラーメンをいただくことにしました。

しかし、個人的には味が濃い富山ブラックは好きではないです。

支店が数軒あるお店に行ったことがあるのですが、口が合わなかったのでお蔵入りになっているお店があります。

それで、ネットで見て高評価のお店に行ってみることにしました。

この後電車に乗るので富山駅からさほど離れていないところで探したらありました。

注文したのはチャーシュー麺です。
見た目は富山ブラックです。

縮れ麺で富山ブラックでは珍しいのかな?
でも、麺の茹で具合も麺そのものの味わいもあり、申し分なしです。
濃いと思っていたスープも見た目ほど濃くはなくコショウ辛いということもなく美味しくいただきました。

締めのラーメンだったのでこれ以上食べられなかったのですが、煮卵はトッピングした方がよかったのかなと思ってきました。
また食べに行きたいです。

ラーメン一心
富山市桜町一丁目1番36号　地鉄ビル1階
11:30－14:30,18:00－22:00
定休日:毎週月曜日

意外な場所にあるアイスクリーム店

富山に行ってきました。
金沢経済新聞の記事を発見して、お店のHPを見たら立ち寄れそうと思ったので行ってみることにしました。
場所は富山新聞社の1階。
新聞社の1階のテナントでアイスクリームを売っているなんて意外です。
お店に入ると、順番待ちをしています。
1個1個作るので時間がかかるという旨が書かれていました。

私はこの店の1番人気であるブルーベリーベリーを注文。

ブルーベリー入りのソフトクリームにベリー類が載っているのでブルーベリーベリーなのでしょう。

コーンとカップが選べたのですが、今回は写真を撮る都合でカップにしました。
表現するのは難しいですが、ソフトクリームがふわっとしていて、甘ったるくなく、トッピングのベリー類が酸っぱく感じないという、バランスの取れたソフトクリームで、もしかしたらこれが1個1個作る理由なのかもしれないと感じました。

今回は私にしては珍しいオーソドックスなものを選びましたが、あんころとかスイートポテトのソフトクリームがあります。
今度は少し変わったものをいただきたいと思います。

CHILL OUT(チルアウト)& SOFT CREAM畑　富山本店
富山市大手町5番1号　富山新聞会館1階
10:00－19:00(冬季以外),11:00－18:00(冬季12月中旬から2月末まで)
定休日:毎週火曜日(祝日の場合は営業)

イニシャルはJ

富山に行ってきました。
(とは言っても少し前になりますが…)
姪にマカロンをプレゼントする約束をしていたので、どうせならこんな時でないと手に入らない現地で作ったマカロンを購入してあげようと調べたら、評判のよさそうなお店がありました。

幸い、お店の場所も車でないといけないというところではなかったので行ってみることにしました。

姪にプレゼントばかりではもったいないので、個人的に食べるマカロンも購入しました。
それが写真の日本酒とブラック(ごま)です。
(因みに姪にはこの2種類のマカロンはあげていません。)

日仏コラボのペアです。
帰りの電車の中で食べました。
ごまの方はごまの風味が口の中で広がり、マカロンとは思えない風味でありながら、でもやっぱりマカロンであるといった意外とマッチしていて美味しくいただきました。
そして、日本酒の方も麹の風味が効いていて本当に日本酒をお菓子にしましたと言っても過言ではありません。
これもよくできていて美味でした。
もう少し早い時期に訪れたかったお店だなと後悔しました。
場所もわかったので富山に行くと寄ってみたくなりました。
　
Monsieur J(ムッシュ・ジー)
富山市総曲輪四丁目10番9号
10:00－18:30
定休日:毎週月曜日・火曜日

駅弁シリーズvol.41 富山駅 富山湾 蛍いかの釜飯

富山駅の駅弁の「富山湾　蛍いかの釜めし」です。









　
　
中を開けるとこんな感じになっています。
容器からして、釜めしではなく、炊き込みごはんといった感じです。
一面、ホタルイカがどっと敷き詰められているものを想像していたので、何となく物足りないと思いましたが、それでもますのうま煮が入っていたり、ご飯の味付けが濃くなく美味しくいただきました。
主役のホタルイカですが、食べやすいように背骨(本当は背骨ではないけれどわかりやすいため敢えてこう表記)がとってあり、丁寧に仕上げているのがわかります。
富山には何回か行っているにもかかわらずお目にかかったことがありませんでした。
製造元のHPを見たら、5月中旬までの期間限定だそう。
ホタルイカを冷凍保存みたいなことはしないようで、好感が持てました。
次回富山に行くときはもう、販売していないと思われるので、来年以降に味わってみようと思います。
　
源
富山市南央町35番地6

5年越しの梨

富山に行ってきました。

富山に呉羽梨というのがあるのは知っていましたが、秋に富山に行く事が無かったため、購入する事はなかったです。

呉羽梨の呉羽は富山県にある呉羽山から来ているもので、この山を境に呉東、呉西と地域を二分しています。

(ちなみに当ブログでは富山県内の地域を細分化しているので呉東、呉西の表現にはなっていません。)

ちなみに呉羽梨は品種の名前ではなく、獲れた場所の名前です。

写真の品種は幸水です。

工事中の富山駅特選館で購入しました。

購入した翌日にいただきました。

サクサクとした食感と程よい甘さが伝わってきて美味しくいただきました。

梨が入っていた紙を見ると、減農薬で除草剤を使っていない梨だそうです。

秋に富山に行くことがあればまた購入したいと思います。

太田梨園

富山市住吉221番地