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津山市

2013年12月28日 (土)

ご当地グルメシリーズ 津山編その5

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最近、ホルモンうどんの登場がなかったのですが、何軒か行っているのですが、私の口に合わなかったので見送っていました。
今回は津山駅に程近い焼肉屋さんです。
駅前にホルモンうどんが食べられるお店が意外と少なく、ホルモンうどんの幟がないとちょっと敬遠したくなるくらい古そうなお店です。
焼肉屋さんなので、焼肉のメニューもなくはないのですが、昼間と言うこともあり、多くの人がホルモンうどんを注文していました。
私もホルモンうどんを注文しました。
焼肉屋さんなのでこってりしたタレで味付けをしているのかなと思い食べてみると、しょうゆベースのあっさりした味付けで美味しくいただきました。
写真を見ていただくと分かっていただきやすいのですが、骨董品級の鉄板で焼いてくれます。
この鉄板つきのテーブルを見るだけでもこのお店に来た価値があったかなと思えます。

 
金村食堂
津山市南町1番地の40
日曜日 10:00-15:00
日曜以外 10:00-17:00
日曜不定休(月1回)

2013年3月 9日 (土)

ご当地グルメシリーズ 津山編その4

津山のご当地グルメといえばホルモンうどんですが、それだけではありません。
寒い時期にはそずり鍋があります。
夏場に食べると汗をかいて仕方がないので寒い時期に食べるつもりでそずり鍋をいただくことをずっと前から決めていました。
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これがそずり鍋です。
文字通り、そずり肉が入っている鍋です。 
では、そずり肉はと言いますと、牛肉の骨の部分についている肉をそぎ落としたお肉です。マグロの中落ちの牛肉バージョンといったら判りやすいかもしれません。
醤油ベースの鍋で、にんにくが少々利いていました。
お肉の甘みが感じられて美味しかったのですが、美味しかったのはお肉だけではなく、ごぼうも良かったです。
 
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利き酒3種といって、地元の地酒を3種類飲めます。
残念ながら私の口には合わなかったので、銘柄は割愛させていただきますが、こういうものがあるといろんな地酒を味わえるので個人的にはありがたいです。
 
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干し肉です。
こちらもこの地域の名物で、昔は保存食だったそうです。
ビーフジャーキーほど乾燥はしていなく、焼いて食べます。
熟成したお肉はシンプルな味付けで十分美味しくいただきました。
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よめなかせです。
よめなかせは牛の動脈で関西ではコリコリと呼ばれています。
こちらも味付けは干し肉と同じようなものでしたが、コリコリとした食感は独特でした。
焼肉のたれで味付けしても良かったかもしれません。
(というのを応用にホルモンうどんのホルモンの代わりによめなかせを入れてもいけるのではないかと思います。)
今回はご当地グルメをいただく為にお肉ばっかりいただきましたが、今度は他のものもいただきたいと思います。
 
ぼっこう
津山市横山17番地の1
17:00-23:30(L.O23:00)
定休日:毎週月曜日

2012年6月27日 (水)

新旧スイーツ食べ比べ

昨日紹介したLATTE(ラッテ)を後に本来行く予定にしていたお店に行く事にしました。

抹茶パフェと津山ロールをいただきました。

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抹茶パフェです。

他のお店の抹茶パフェと違うのはパフェの頂上にこのお店の銘菓「松乃露」がトッピングされているところ。

食べてみると、結構あっさり目の抹茶アイスと餡子と白玉がマッチしておいて美味しくいただきました。

松乃露はゆずの風味が効いていて、美味しく、これだけ食後お土産に購入しました。

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津山ロールです。

津山ロールは津山エリアの和洋菓子のお店8店が作っていています。

津山産の小麦「ふくほのか」を使うのが最低条件で地元の素材を使ったロールケーキです。

詳しくは津山ロールのHPを参考にしていただけると助かります。

ここの津山ロールは抹茶のクリームが入ったロールケーキです。

こちらのクリームも甘さ控えめで上品な味。

表現として適切なのか分かりませんが、スポンジも滑らかな食感としっとり感があってよかったです。

このブログを書くときに調べて分かったのですが、このお店の現在の社長はB'zの稲葉氏のお兄さんだそうで、私が行った日はB'zファンらしき方はいなかったようですが、実際に訪れる方もいるみたいです。

他にもこのお店の名物のお菓子があるのでまた食べてみようかと思います。

 

くらや 総本店

津山市沼77番地7

9:00-19:30

水曜不定休

2012年6月26日 (火)

変り種のジェラート#5

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実はこのお店は知らなかったのです。

しかし、前日紹介した「三枝」にこのお店の名刺がありました。

地図を見れば、三枝からもさほど離れてなさそう。

三枝の次に行く予定の和スイーツのお店を後回しにしていく事にしました。

名刺を見たら牧場直営のジェラートショップと書いているので、ジェラートは別腹とばかりに行きました。

注文したのはしぼりたてミルクとフルーツトマトのダブルです。

早速いただきました。

しぼりたてミルクは文字通り新鮮な牛乳の味わいがしてジェラートにするのはもったいないくらい上出来でした。

フルーツトマトは素材の持つ甘みが活かされていてさっぱりとした甘さが伝わります。

美味しくいただきました。

行きにくい場所ではあるのですが、行ってよかったです。

 

LATTE(ラッテ)

津山市大田750番地1

11:00-17:00

夏季(7月-9月)11:00-18:00

冬季(12月-2月)13:00-17:00(平日),12:00-17:00(土・日・祝)

定休日:毎週水曜日(祝日の場合は翌日)

2012年6月25日 (月)

ご当地グルメシリーズ 津山編その3

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津山に行ってきました。

やっぱり津山と言えばホルモンうどん。

今回はホルモンうどんのお店でも最も有名なお店と言ってもいいでしょう。

「三枝(みえ)」というお好み焼き屋さんです。

他では食べられない塩ホルモンうどんを注文しました。

見た目は全然色がついていませんが、しっかり味はついております。

ゆずの風味が効いていてさっぱりした味わいです。

ホルモンそのものも美味しく、癖になりそうです。

お好み焼き屋さんなので、お好み焼きも売ってはいるのですが、観光客と思しき人たちはホルモンうどんを注文するのでお好み焼きを食べている人は見かけませんでした。

私が食べても良かったのですが、写真のホルモンうどんは大盛りではない為、これにお好み焼きを食べられそうもなかったのでまたの機会にしたいと思います。

 

お好み焼き 三枝

津山市上河原441番地5

11:30-14:30,17:00-21:00

(日曜・祝日は11:30-15:00のみ)

定休日:毎週月曜日(祝日の場合は翌日)

2012年5月21日 (月)

変り種のジェラート#4

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津山に行ったときに前々から気になっていたジェラートがあります。

前回津山に行ったときは既にアイスクリームを食べているので、さすがにダメだろうと思い、食べる機会をうかがっていました。

前回と違い、街中にあるので気軽に行けるのも先送りした理由です。

ジェラートのダブルを注文しました。

中身は華のミルクと抹茶です。

どのあたりが華なのか分からず終いでしたが、ミルクの成分が良く出ていて美味しくいただきました。

また、もうひとつが抹茶なので、抹茶としても味もさることながら、ミルクとミックスした抹茶ミルクで味わえて我ながらなかなかいい組み合わせだと思いました。

他にもいろんなものが置いてあったので、津山に行くたびに寄ってみようかなと思いました。

 

醍醐桜 アルネ津山店

津山市新魚町17番地 アルネ津山1階

10:00-19:00

定休日:天満屋津山店の休みに準じる

2012年1月18日 (水)

ご当地グルメシリーズ 津山編その2

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津山のご当地グルメといえば、ホルモンうどん。

評判のいいお店があるというので行ってみることにしました。

お好み焼き屋さんですが、注文したのはホルモンうどんです。

ホルモンうどんということですぐに出てきました。

食べてみてホルモンが新鮮というのが分かります。

少しゆず果汁が入っているせいか、食べた後のさっぱり感が伝わってきて、あっさりとまた、美味しくいただきました。

今回はホルモンうどんだけいただきましたが、このお店の名物メニューがあるみたいなので、今度このお店に行ったときは名物のメニューをいただきたいと思います。

 

くいしん坊

津山市川崎138番地2

11:00-16:00,17:00-25:00

定休日:毎週火曜日

2012年1月17日 (火)

変り種のアイスクリーム-vol.2

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津山に行ってきました。

変わったアイスクリームが食べられるということで、「道の駅 久米の里」に行きました。

ジャンピーアイスです。

ジャンボピーマン、略してジャンピーをアイスクリームにしました。

ジャンボピーマンは岡山県のHPにお任せするとして、早速食べてみました。

想像していたのと違う味わいです。

もっと青臭いのかと思ったら全然そんなことはなく、むしろ砂糖だけではない甘さが伝わってきました。

普通に美味しくいただきました。

ちなみにアイスクリームは数種類あります。

道の駅なので物販もあるのですが、ジャンピーそのものの出荷が既に終わっているので、生のジャンピーは購入できませんでした。

今度はジャンピーそのものを味わってみたいと思います。

 

道の駅 久米の里

津山市宮尾563番地1

10:00-16:00

(物販は9:30-18:00)

定休日:第1月曜日(祝日の場合は翌日)及び12月31日から1月2日まで

2011年4月10日 (日)

ご当地グルメシリーズ-津山編vol.1

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津山に行ってきました。

津山と言えば、ホルモンうどんでしょう。

駅前でホルモンうどんマップと言うのをもらったのですが、結果的にはそれを無視してとあるお店に入りました。

注文したのはもちろん、ホルモンうどんです。

あまり待たされずに出てきました。

ここのホルモンうどんだけなのかもしれませんが、あっさりしています。

津山で食べるホルモンうどんはこれが初めてですが、好きになりました。

恐らく、このお店の味が津山ホルモンうどんの基準になりそうな気がします。

こまつ

津山市小性町54番地

11:00-18:00

定休日:毎週水曜日

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