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讃岐うどん

2019年8月 4日 (日)

ドレミファソラ志度

P1410516 さぬき市は志度に行ってきました。

志度に行くのは事前に分かっていましたのでネットで調べたら1軒のうどん屋さんを見つけました。

場所はJR志度駅の近く。
(私はことでんで志度には行きましたが…)

志度駅には何度か行ったことがあるので駅前なら風景が思い出せると確信してお店に行きました。

注文したのは冷かけうどんの大盛り。
冷かけうどんが200円の大盛りの100円増しで300円。
安いです。
しかし、安いなりの味かと言えば違います。
いりこの出汁がよくきいていてあっさりと美味しくいただきました。

このブログを書くときに思い出しました。
そう言えば、昔ここに来たことがある…
タイトルを見返してそう思いました。
退会しているのでもう見れませんが、14年程前にmixiでこのお店の記事書いたことがあると。
この当時、私の休みは金曜日だったので日曜定休のお店とは知らなかった。
(金曜日定休のお店が少ないから私の休みを金曜日にしたいきさつがありました。)
ということで、14年前の記憶がよみがえりました。
 
牟礼製麺
さぬき市志度503番地
11:00-17:00
定休日:毎週日曜日

2017年9月28日 (木)

讃岐うどんシリーズ vol.9-東かがわ市 まるちゃん

Hiketamaruchan香川県は東の端にある引田でうどんをいただきました。
ネットで見て評判が良かったのが理由です。

引田駅から国道11号を徳島方面に向かって数百メートルのところにあります。

私が行った時は外で何人か待っていましたが幸いあまり待たされることなく入店できました。
お店の看板メニューはどうやら、かしわ天ざるといか天ざるのようでしたが、大阪ではひやかけを食べる機会があまりないので冷たいきつねうどんとちくわ天を注文しました。
コシのあるうどんもおいしいのですが、個人的におすすめしたいのはいりこの効いた出汁。
久しぶりに(食べ物で例えるのも分かりにくいですが)透明感のある出汁で出汁そのものを味わいたいくらい上出来でした。
また、見た目通りの肉厚のあげがたまらなく、これにして良かったと感じられずにはいられませんでした。

とは言え、次回このお店を訪れたときはこのお店の看板メニューのかしわ天ざるといか天ざるにしようと思います。

うどんや まるちゃん
東かがわ市引田511番地5
11:00-15:00頃
定休日:毎週月曜日(祝日の場合は翌日)

2016年4月16日 (土)

讃岐うどんシリーズ vol.8-さぬき市 八十八庵 

P1300418四国八十八か所の最終札所である、大窪寺の門前に八十八庵(やそばあん)といううどん屋さんがあります。

店の入り口にはお土産物があるので、一見うどん屋さんには見えないかもしれません。

このお店だけではなく、このあたりの名物うどんに「打ち込みうどん」というものがあります。

みそ仕立てのだしに野菜やお肉、あげを入れ、うどんを煮込んたものです。八丁味噌メインの名古屋の味噌煮込みうどんとは違い、普通の味噌を使っているので、どちらかと言えば、うどん入りの豚汁と言う感じでしょうか。
このお店の場合、入っている野菜が大根、ニンジン、里芋、ねぎ、ごぼうです。

そして、うどんは香川県産の小麦粉である「
さぬきの夢」。
さらに、本来なら豚肉が入るのですが、豚肉の代わりにオリーブ牛が入った「オリーブ牛入り打ち込みうどん」を注文しました。

うどんはコシがやたら強い讃岐うどんと思うと少し物足りないのかもしれませんが、コシがないわけではなく、もちっとした食感と小麦そのもののうまみを感じる一品でした。
そして、初めて食べる打ち込みうどんですが、野菜の甘みもさることながらオリーブ牛の甘みを噛みしめられるほどおいしく、お金を割増して注文した買いがありました。
オリーブ牛と同じ値段で猪肉にもできるなど山の幸を味わえるのがうれしいです。
お遍路さんをしているわけではないので中々行く機会がないですが、また味わってみようかなと思います。
 
八十八庵
さぬき市多和兼割93番地1
8:00-17:30(11月から3月までは17:00まで)
定休日:12月30・31日


2015年4月 4日 (土)

讃岐うどんシリーズ vol.7-まんのう町 山内うどん店

土讃線は黒川駅を利用した時のこと。
昼飯なしを覚悟して行ったけれど、念のためにネットで調べたら有名な讃岐うどんのお店があるらしい。
少し時間があるので行ってみることにしました。
P1270474
何とかお店にたどり着いた私はかけうどん(とは言っても「ひやひや」)を注文しました。

写真では湯気があっても伝わりにくいので、敢えてひやひやと書きました。
麺もだしも冷たいものをひやひやなのですが、普通のかけうどんの場合はあつあつと言い、麺は冷たくだしは温かいものをひやあつといいます。


早速いただきました。
ここは天ぷら類のトッピングはなく、このほかに醤油うどんと湯だめうどんくらいしかありません。
(そばがあるみたいですが、誰も食べていませんでした。)


シンプルなうどんなだけに誤魔化しの効かない状態であります。
いりこだしの風味が良く感じられる一品で、コシがあり美味しくいただきました。
お土産にうどんを購入したかったのですが、諸事情で断念。
今度行くときはお土産も含めてもっと余韻に浸りたい気分です。

山内うどん店
香川県仲多度郡まんのう町大口1010番地
9:00-麺終了まで
定休日:毎週木曜日

2012年12月22日 (土)

讃岐うどんシリーズ vol.6-高松市 手打十段 うどんバカ一代

高松に行ってきました。
たまたまネットを見ていたらこのお店のことが書いてあったので、行ってみたくなりました。
調べてみたら市街地からそんなに離れていない。
ということで、レンタサイクルでお店に行きました。
P1210549
注文したのは釜玉うどんです。
セルフのお店だけあって、卵を割るのもセルフのようです。
P1210550
卵を割りいれた状態です。
これにだし醤油をかけてかき混ぜるわけですが、ビジュアルが悪いので写真は撮っていません。
麺にコシはあるけれど、ただ単に硬いだけのうどんが目立つ中、このお店は弾力のあるもちっとした麺で美味しくいただきました。
今回はオーソドックスな釜玉をいただきましたが、釜バターなんていうのもありました。
今度はぶっかけうどんあたりをいただきたいと思います。
 
手打十段 うどんバカ一代
高松市多賀町一丁目6番7号
6:00-18:00
定休日:元旦

2012年4月 8日 (日)

讃岐うどんシリーズ vol.5-さぬき市 牟礼製麺

P1190555

JR志度駅からさほど離れていない国道沿いに牟礼製麺と言ううどん屋さんがあります。

たまたま店の前を通ったので入ってみる事にしました。

注文したのはぶっかけうどん。

セルフ方式ということもあり、直ぐに出てきました。

一口食べるとコシのある麺と出汁との相性がよく箸が止まりません。

久しぶりにネットに頼らずに入った讃岐うどんのお店でしたが、満足しました。

家に帰ってからネットで調べたら、中華そばも美味しいらしいので、今度は中華そばを食べてみたいと思います。

 

牟礼製麺

さぬき市志度503番地

11:00-17:00

定休日:毎週日曜日

2011年9月 5日 (月)

讃岐うどんシリーズ vol.4-坂出市 日の出製麺所

P1170530

とある日、お昼ごはん時に坂出を通ることになりました。

坂出ではまだうどんを食べていないと思い、途中下車をすることにしました。

ネットで讃岐うどんのお店を調べたところ1軒のお店に注目しました。

駅からさほど離れていないのもあり(歩いて10分程)、そしてそれ以上に気になったのは開店時間が1時間しかないということで行ってみることにしました。

携帯の地図を頼りに10分ぐらい歩くと到着しました。

少しだけ待ったのですが、入ることが出来ました。

釜玉の大盛りを注文し、程なく出てきました。

ネットで見ていたので驚かなったのですが、ねぎをはさみで切ることからセルフです。

釜玉なので卵は割りいれてありますが、普通のうどんでも丼に麺が入っているだけでうどんだしはテーブルの上にあるだしを入れます。

(暖かいだしはポットにつめたいだしはピッチャーにありました)

さすがに製麺所です。

出来立てのうどんというのが分かります。

コシがありながらもモチモチした麺は美味しい以外表現できません。

しかも、値段が250円。あまりの安さに驚きました。

坂出に行ったら、また行きたいと思います。

 

日の出製麺所

坂出市富士見町一丁目8番5号

11:30���12:30(食事のみ)

9:00���17:00(物販)

2010年8月 2日 (月)

讃岐うどんシリーズ vol.3-善通寺市 岸井うどん

善通寺市に行ってきました。
とは言え、以前、駅前に降り立った程度なので、あまりこの街のことを知りません。
せっかくなので讃岐うどんを食べたいのでネットで調べたら街中に気になるうどん屋さんがあったので行ってみることにしました。
P1110972
何が気になるのかって…
お店がビニルハウスという点。
讃岐うどんのお店は民家のような店も珍しくないのですが、ビニルハウスは聞いたことがありません。

とりあえず行ってみることにしました。
昼前にもかかわらず、すでに行列ができていたのは驚きました。

しばらく待って肉ぶっかけうどん(大)を注文しました。
写真では分かりにくいのですが、冷たいほうです。
トッピングはあえてしませんでした。
セルフのお店で地元の客と思われる同じ行動をしてみました。
ちなみに精算は帰るときに自己申告です。

麺の太さがいびつなところが手打ちうどんらしいところです。
コシのある麺はうどんそのものの味がよく分かて美味しかったです。
また、すき焼き風に甘辛く煮込まれたお肉とうどんとの相性もよく満足しました。

そして、灼熱地獄覚悟で入ったビニルハウスのお店は意外と涼しかったです。
また、行ってみたいなと思いながら、高松方面に行きました。

岸井うどん
善通寺市上吉田町158番地の1
10:30-16:00(日・祝-17:00)
定休日:毎週火曜日

2010年3月28日 (日)

讃岐うどんシリーズ vol.2-観音寺市 柳川うどん店

P1090965
観音寺市に行ってきました。
とは言え、以前、駅前に降り立った程度なので、あまりこの街のことを知りません。
せっかくなので讃岐うどんを食べたいのでネットで調べたら街中に気になるうどん屋さんがあったので行ってみることにしました。

しかし細い道だったのでなかなかたどり着くことができませんでしたが、何とかうどん屋さんの前にたどり着きました。

製麺所のうどん屋さんのようで、店の奥でうどんを製造しているのがわかりました。
お店の方に案内されるのかと思ったら、どうやらこのお店は違っていたようで、空いているところに勝手に座って注文するのだと地元の方らしき人に教えてもらい、現地流に従いました。
P1090964
私はぶっかけうどん(大)ときつね寿司を注文しました。
P1090963
いなり寿司ですが、このお店ではきつね寿司と書かれていましたので、それに従います。
ぶっかけうどんですが、コシがあり大を注文したにもかかわらず、つるつると箸が進みあっという間になくなりました。
このうどんが380円なのでリーズナブルだと思います。
また観音寺を訪れたとき、再び行きたいと思います。
今度はスムーズに行けそうです。

柳川うどん店
観音寺市観音寺町甲2814番地
9:00-18:30
定休日:毎週木曜日

2007年3月17日 (土)

讃岐うどんシリーズ vol.1-琴平町 おがわうどん

(注)この記事は旧・西九条舞のグルメ日記より転載しました。
P1010863 こんぴらさんの近くまで行ってきました。
以前、こんぴらさんには行ったことがあるし、今回は参詣する時間がなかったので諦めました。

琴平駅に戻る途中で看板を見つけました。

それがこの店に行くきっかけです。
このお店の特徴といえば、太麺が多い讃岐うどんのなかで細麺であることでしょうか。
注文したのが細切り生醤油うどんなので特に細いです。

しかし、コシはしっかりとあり、なかなか美味でした。

看板を見てなかったら、間違いなく食べていなかったでしょう。参詣コースからも外れているので…

讃岐うどんは奥が深いし、私が高松に行ったら一度は行っているので、カテゴリーを作ってしまいました。

おがわうどん
香川県仲多度郡琴平町旭町154番地
9:00-17:00
定休日:毎週水曜日   

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