ご当地グルメシリーズ 金沢編vol.2

何年か前の金沢経済新聞でインデアンカレーというお店が復活したという記事がありました。

もちろん、大阪のお店とは全然別のお店です。

金沢の中心部にはないので行く機会がなかったのですが、行く機会ができたので行ってみることにしました。

野菜玉子デラックスカレーを注文しました。
フライ物の下に玉子焼きが載っています。

写真の右端にスプーンが刺さっていますが、この状態で出てきました。
刺さっているので分かりにくいですが、普通のスプーンではなく、先割れスプーンです。
左端のキャベツの千切りを食べるのに先割れスプーンが必要になります。
金沢カレーの特徴が良く出ています。(ステンレス製の器もその一つです。)

フライ物はエビフライ、クリームコロッケ、イカフライ、とんかつで、ウインナーが載っています。

カレーはあまり辛くないです。

辛いカレーが好きな方はカレーではないというかもしれません。
マイルドに仕上がっていますが、舌にではなく身体に残る辛さがあり、汗ばみます。
コクがあり、美味しくいただきました。
なかなか行けない場所ではありますが、また訪れたいと思います。
　
インデアンカレー本店
金沢市三口町火353番地
11:00－20:45(L.O20:00)
木曜日のみ11:00-15:00(L.O14:30)
不定休

滑り込みセーフか?

金沢の柴舟小出の夏季限定商品の水てまりです。
夏季限定のためもうすぐ販売終了です。
実は昨年も同じ時期にこの商品を購入したのですが、紹介できずに1年の月日が流れました。
ゼリー感覚でいただくものですが、食感がゼリーとは違っていて、不思議な食感と上品な甘さで同僚にも好評でした。
もともと生姜のせんべいを作っている会社なのですが、こういった商品を作れるのはさすがだと感心しました。
また、季節商品にしておくのはもったいないと感じながら来年の販売に期待したいと思います。
　
柴舟小出
金沢市横川七丁目2番4号

駅弁シリーズvol.24 金沢駅－加賀の四季

金沢駅の駅弁の｢加賀の四季｣です。

2段重ねの弁当でご飯とおかずに分かれています。
「四季」と名前があるから季節ごとに内容が変わるのかなと思いながら購入しました。
シュウマイとプチトマトが場違いな気もしないではないのですが、いただきました。
和風の弁当なので煮物中心です。

薄味なのでありがたかったです。
唯一濃い味付けかなと思ったのが鶏肉の冶部煮ですが、郷土料理を駅弁という形で味わえるのは嬉しいです。

いろいろ目移りしそうな駅弁がある中でこの弁当を選んでよかったと感じました。

大友楼
金沢市北安江一丁目5番33号

お土産で売っているものをお店でいただく

金沢に行ってきました。

数年前に潮屋というお店で鰤のたたきを知り合いにお土産に買って帰ったことがあります。
値段が値段なので自宅用に購入するお金は持ち合わせていませんでした。

したがって購入した本人は何年も食べずじまいでした。

このお店が近江町市場に出店するときにこの鰤のたたきを丼にして出すと聞いたので食べに行きました。

鰤のたたきをはじめて食べました。

鰤の脂が少々抜けているのですが、鰤のくせも抜けていて、一層風味のあるものになっていました。

これはこれで美味しくいただきました。

味噌汁は少し残念な味でしたがたこわさびがそれをカバーしてくれました。

今回は鰤のたたき丼をいただきましたが、これにトッピングもできるので、今度はいろんな丼にして味わってみたいと思います。

逸味　潮屋　近江町いちば店
金沢市青草町88番地　近江町いちば館1階
9：00－17：30
不定休

じわもんスイーツvol.2(変り種のジェラート#6)

私が結構お気に入りの金沢百番街。

その中に風土金澤という、地元のアンテナショップがあります。

その前を通りがかったときにジェラートを売っているのを見て足が止まりました。

そしてショーケースの中に「五郎島金時」の文字を見たときに注文決定との命令が脳から発せられました。

せっかくなので、ダブルで注文をしようということでショーケースを見ると｢奥能登きなこ｣の文字が。

「じわもんの二段重ねやー」と某タレントのようなことを言いつつ注文しました。

ちなみに色が濃いほうが奥能登きなこです。

早速食べてみました。

五郎島金時の自然な甘さと奥能登きなこの濃い味わいが混ざって、美味しくいただきました。

もしかしたらほかの加賀野菜を使ったジェラートもできそうな予感です。

これから金沢に行ったときに覗いてみたくなりました。

風土金澤

金沢市木ノ新保町1番1号　金沢百番街内

8:30－19:00

定休日:金沢百番街に準じる

じわもんスイーツvol.1

実はひと月程前に金沢駅で途中下車をしました。

途中下車をしたら必ず立ち寄る金沢百番街にお土産を購入したのですが、お土産を購入したあとでこのお店を通りました。

試食だけして美味しいと思ったのですが、既にお土産を購入した跡なので、心の中ですみませんと思いながら、その場は要らないと立ち去りました。

1ヶ月後に金沢駅で途中下車する予定を既に立てていたのでそのときに購入をしようと思いました。

その予定通りに金沢百番街に立ち寄り、会社へのお土産で購入しました。

それとは別に帰りの電車の中で食べる為に購入したのが写真の商品です。

商品名は「金沢五郎島スイートポテト」。

地元の加賀野菜である、五郎島金時というさつまいもが原料のスイートポテトです。

この五郎島金時を使ったスイーツが最近の金沢の流行なのかこの芋を使った商品が結構目立ちます。

本記事のタイトルにもなっている「じわもん」とは金沢の方言で地元の食材を使った食べ物のことを言うそうです。

早速食べてみました。

試食のときと違い、遠慮しないで食べられます。

素材を活かしたスイートポテトで、芋本来の甘さが伝わってきて、芋のホクホク感が良く出ていました。

パイ生地とポテトがマッチしていて美味しくいただきました。

同僚の評価も高く、リクエストされそうな予感がします。

また購入しようと思います。

ガーラ金澤プレミナンス

金沢市木ノ新保町1番1号　金沢百番街おみやげ館

8:30－19:00

定休日:金沢百番街に準じる

駅弁シリーズvol.13 金沢駅－利家御膳

金沢駅の売店は金沢駅の駅弁だけでなく、北陸3県の駅弁が並んでいます。

富山の源に至っては駅弁だけでなく、金沢百番街にも店舗があるので、金沢駅の駅弁よりますのすしの方が手に入りやすいのではないかと思います。

しかし、やっと金沢の駅弁を入手しました。

製造元を見ると大友楼…どこかで聞いたことがあるなと思ったら、金沢の老舗料亭の名前です。

私が選んだ駅弁は利家御膳です。

紙製ではありますが、高級感のある箱です。

二段重ねの駅弁で、ご飯類が下段です。

そのためか、箱の大きさが上段より若干小さめになっています。

郷土色を生かした駅弁で治部煮が入っています。

うなぎの蒲焼も入っているのですが、さりげなく入っているので、食べて初めて気がつきます。

レンコンのはさみ揚げや笹かまぼこはあっさりしていて美味しくいただきました。

今度は他の駅弁も味わってみたいと思います。

大友楼　(弁当部)

金沢市北安江一丁目5番33号

和菓子屋が甘味処を作ったら

金沢に行くと中田屋さんのきんつばを買います。
その中田屋さんがめいてつ・エムザの地階に甘味処をオープンしたというのを知って行ってみることにしました。


ここでしか味わえない能登大納言を使ったきんつばです。
確かにいつも買うきんつばとは違い、小豆が大きく、崩れていないので食べ応えがあります。
期間限定の氷あずきを注文しなければもう少し食べたかった一品です。

期間限定の氷あずきです。
こちらの小豆も丁寧にあんこにしている感じがしました。
氷そのものを味わうためシロップの類は少なめで、あっさりした味わいでした。

ぜんざいやあんみつなどもあり、こちらも美味しそうです。
また行ってみようと思います。

和味(わみ)
金沢市武蔵町15番1号　めいてつ･エムザ地階
10:00－20:00
定休日はめいてつ･エムザに準じる

アイスクリームに醤油をかけると…

時計の針を4週間ばかり戻します。

富山に行ったときに金沢で途中下車しました。

そのときに購入した、「アイスにかけるしょうゆ」です。

以前テレビでここのかどうかは分かりませんが、アイスにかけるしょうゆが出ていてずっと気になっていました。

販売元まで行かないと売っていないのかなと思ったのですが、金沢百番街であったので迷わず購入しました。

ただ、純粋な醤油ではなく、正確にはしょうゆ加工品扱いになります。

だから、原材料もしょうゆ本来の原材料が記載されていません。

原材料に糖類(砂糖･水飴)、しょうゆ、みりん、でん粉、ビタミンB1と記載されています。

仕事で忙しかったので、購入してからちょっと時間が経ちましたが、アイスクリームを購入してこの醤油をかけました。

舐めてみると砂糖が入っているので甘くは感じるのですが、思っていた以上に醤油が入っていて、そのままでは塩辛い感じでした。

しかし、アイスクリームにかけるとその塩辛さが甘みを引き出していました。

スイカに塩をかけるみたいに。

ただ、かける醤油の量は少しのほうがいいと思います。

美味しくいただけたので、購入してよかったなと思います。

ヤマト醤油味噌

金沢市大野町四丁目イ170番地

金沢土産の定番商品となりそうな一品

私、西九条が金沢でお土産として購入しているものがあります。

金澤烏鶏庵の烏骨鶏かすていらです。
金沢に行ったときは武蔵ヶ辻にあるめいてつエムザの地階か金沢百番街で購入しているのですが、今回はいとこのお土産でもらったものなので私は金沢に行っておりません。

商品名のとおり、カステラの材料に烏骨鶏の卵を使っており、濃厚な卵の味を感じる一品です。
いつもは私が購入している商品なので、結構貴重なカステラであることは知っているので、5等分で切り分けるときも細心の注意を払いました。
5等分で切り分けた大きさがこれだけです。
カステラが小さいと文句を言う妹に対し、「これだけでも数百円する」と訴えを即刻却下しました。

ただ、見た目とは違い、重量感があります。
久しぶりにカステラを食べました。
しっとりとした食感と濃厚な味わいがたまりません。

私が一番購入しているめいてつエムザでは他のお店と違い、ここの商品を購入している人がいて、金沢土産の定番商品になりつつある予感がしています。



金澤烏鶏庵(本店)
金沢市西念四丁目22番8号
9:30-19:00
定休日:元旦のみ