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2013年6月29日 (土)

信州そばシリーズ-vol.1 奈良井宿・蕎麦処 相模屋

P1220995
中山道の宿場町の奈良井宿に行ってきました。
信州に行くとやはり蕎麦でしょうということで、蕎麦を食べるのですが思ったほど美味しくなかったと言うこともあり、今まで紹介することはありませんでした。
奈良井宿を散策して美味しそうなお店を発見して入店しました。
注文したのはもりそばの大盛。
写真で見ての通り、2段盛りになっています。
早速いただきました。
麺の茹で加減が少し固めのそばは蕎麦であることを主張してきます。
しかし、それが蕎麦自体の味わいになっていて、思わず、塩でいただきたいとすら思えてきました。
そばつゆも丁度いい味で、美味しくいただき、蕎麦湯まで堪能しました。
今まで、採りあげなかった信州そばをこれを機に採りあげてみようかなと思いました。
 
蕎麦処 相模屋
塩尻市奈良井413番地
10:30-16:00
定休日:毎週木曜日

2012年8月23日 (木)

駅弁シリーズvol.20 塩尻駅-とり釜飯

電車の待ち時間に駅弁を購入しました。

駅弁の名前は「とり釜飯」。

P1200437

この記事を書くまで気がつかなかったのですが、信州で駅弁を購入した事がありませんでした。

P1200438

中を開けるとこんな感じになっています。

釜飯なのですが、容器がプラスティックなのがかなり残念。

しかし、とり釜飯の名に恥じない鶏肉の味わいがあり、野沢菜がいいアクセントになっています。

また、お米は地元のお米であり、地産地消を地でいく駅弁です。

思ったほど味が濃くなく美味しくいただきました。

今度は他の駅弁も食べてみたくなりました。

 

カワカミ

塩尻市大門八番町9番36号

2008年8月13日 (水)

山葵づくし(変り種のソフト#2-わさびソフト)

安曇野に行ってきました。

穂高駅から歩くこと30分。

大王わさび農場につきました。

ここの名物といえば、言うまでもなくわさび。

わさび尽くしでいただきました。

P1050753 本わさび丼

わさびは自分ですりおろします。

すりおろしたわさびにしょうゆを入れて丼にかけます。

海鮮丼の海鮮なしバージョンですが、わさびの茎やかつおぶしが入っています。

すりおろしたわさびは香ばしく、シンプルなのに味わいのある一品でした。

P1050754 冷やしわさびたぬきそば

改めて写真を見るまで気づかなかったのですが、天かすが入っているからたぬきだったんですね。

あげさんが入っているそばがたぬきと文化で育っているから、忘れていました。

こちらはわさびはすってあります。

わさびを添えることで、風味が出ました。

P1050752 わさびビール

わさび入りのビールです。

岩手県のとあるところにわさびのビールがあるというのを聞いたことがあるのですが、地ビールということと、まだ行ったことがないので、いまだに飲んだことがありません。

そんななかわさびビールがあったので、注文しました。

色こそ、緑色をしていますが、わさびの風味はあまり感じられませんでした。

P1050757 わさびソフト

こちらだけ同じ敷地内の別の場所で売っていたものです。

わさびが入っています。

ソフトクリームなので、基本的には甘いのですが、後でしっかりわさびの味がします。

わさびの辛さの分、さっぱりするといった感じです。

思う存分わさびを堪能しました。

大王わさび農場(レストラン)

安曇野市穂高1692番地

9:00-16:30(オーダーストップ)

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