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静岡県西部地域

2017年12月23日 (土)

ご当地グルメシリーズ 袋井編vol.1

P1360532

袋井市のご当地グルメにたまごふわふわというものがあります。

今から約380年前の江戸時代に文献がある日本最古の卵料理らしいです。

袋井駅前の観光案内所でたまごふわふわのパンフレットをもらい、駅から最も近いお店に行くことにしました。

たまごふわふわセットを注文しました。

P1360533たまごふわふわとにぎり寿司のセットですが、にぎり寿司の方が先に来ました。

観光協会のブログにたまごふわふわの作り方が載っていましたが、寿司職人なのでにぎり寿司の方が先に来ました。

にぎり寿司を食べながらたまごふわふわを待っていたのですが、マグロは焼津で仕入れているだけあり美味しいです。
たまごふわふわを食べるのは数年ぶりですが、だし汁と卵の相性はいいのは分かっていますがこのだしでお吸い物のような感覚でいただきました。

もちろん、玉子にはだしがよく吸っていて上品な味わいでした。
気軽に寿司もいただけて満足してお店を後にしました。

山梨屋寿司店
袋井市高尾町24番地の9
10:00-14:00,17:00-20:00
定休日:毎週水曜日

2012年3月27日 (火)

駅のうなぎ屋さん

P1190363

もう何年も前の話です。

HPの取材で天竜浜名湖鉄道新所原駅に行った時の事。

小さい駅なのにうな丼が売っているのを見ました。

扱っているものがうなぎだけに結構いい値段しましたし、既に食事を済ませたのでその時は諦めました。

その後ネットで取り上げられる事もみかけましたので気になってても行く事がありませんでした。

そしてHPの公開に向けて再調査するために新所原を訪れました。

今回は昼食がまだだったため、この駅でテイクアウトのうな丼を購入しようと行ったら、イートインができると言う事で食べる事にしました。

お店にはお座敷と書いてはいますが、畳が敷いてあるわけでもないし、ぎゅうぎゅうに詰めても10名しか入りません。

駅の改札そばにある窓口で注文し、代金を払います。

食券の類のものは一切渡されず、イートインスペースまで階段をあり手また上がります。

そして商品が出てくるまで待ちます。

そしてうな丼が運ばれてきました。

うなぎは関西風の蒲焼で皮がパリッとしていて、味付けも辛くなく美味しくいただきました。

もっと欲を言えば、普通の澄まし汁ではなく、肝吸いにして欲しかったが、澄まし汁や漬物も含めて美味しくいただきました。

当初からうなぎ丼を食べようと思っていましたが、私が行ったときに既に売り切れていたのがうなぎうどんと言うものがありました。

うなぎ丼よりもさらに手頃な値段でいただけるみたいなので、今度は滅多に味わえない、うなぎうどんを食べてみたいと思います。

 

駅のうなぎ屋 やまよし

湖西市新所原三丁目4番1号 新所原駅内

11:00-17:00(テイクアウトは10:30-18:00)

定休日:毎週火曜日

2011年8月29日 (月)

地産池消のアイスクリーム

P1170484

JR掛川駅の南改札口のそばにアイスクリーム屋さんがありました。

気になるのでお店に行ってみると気になるメニューがあったので注文しました。

掛川茶(煎茶)と三ケ日みかんシャーベットのダブルです。

地産地消を地で行っているアイスクリームです。

暑かったので早速食べてみました。

抹茶とは違った味わいがあり、これはこれで美味しいですし、みかんの甘酸っぱさを感じられる一品で、美味しくいただきました。

本業はメロンの販売みたいですが、本業よりもこちらでお世話になりそうです。

 

メローパーラーJR掛川店

掛川市南一丁目1番1号 JR掛川駅構内

10:00-19:30

無休

2011年8月28日 (日)

地の魚と再現した料理

地元の方以外でたまごふわふわという料理を知っている方は珍しいと思います。

袋井市のB級グルメで売り出している卵料理です。

しかし、もともと江戸時代にはあったそうなのですが、途絶えてしまったようで、当時の文献を元に再現し、観光協会が音頭をとって町おこしをしているところです。

名前だけは知っていたのですが、一度は食べてみないとと思い、袋井まで行きました。

駅前の観光協会でパンフをもらっているとたまごふわふわそのものは意外と安いもので(どこの飲食店で食べても400円でおつりがきます)、サイドメニューとして注文しないといけないと思い、本来の昼食と同時に注文することにしました。

P1170439

注文したのはランチメニューの「遠州」です。

刺身、煮物、サラダ、ごはん、漬物、味噌汁(漬物は写真の外にありますが)で1,050円。

刺身は新鮮で美味しく、煮物は豚の角煮とごぼうが添えられていました。

サラダはフルーツの盛り合わせかと思うような器の下にありました。

たまごふわふわをメインのつもりでお店に入りましたが、嬉しい誤算でした。

P1170440

たまごふわふわです。

蓋を開けた瞬間は一面たまごの状態でしたが、少し撮影が遅れた為、たまごが萎んでいます。

だし汁にたまごを入れていて、それを土鍋で出てくるのでかなり熱い品物です。

食べてみると上品な味わいで家でまねをしたくなりました。

場所柄なかなか行けないですが、今度行ったときはたまごふわふわと刺身をもっと味わいたいと思います。

 

遠州味処 袋井とりや茶屋

袋井市高尾町15番地の7

11:30-14:00,17:00-22:00

定休日:毎週月曜日

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